Nyuszis isler - Jutkától

Hozzávalók:

60.dkg.liszt,

40.dkg.Ráma,

20.dkg.porcukor,

1,5 csm. sütőpor,

2 csm.vanília cukor,

2 tojássárgája,

reszelt citromhéj.

A hozzávalókat összerakva kinyújtjuk kb 2 centisre. Kiszaggatáshoz én nyuszis formát használok húsvétkor (jelenleg is kapható a Kovács Műszakiban Vásárosnaményban). Sütni nem kell sokáig, mikor már pirul a teteje, akkor jó. Én légkeveréssel sütöm, olyían 160 fokon, hogy ne égjen meg.kb. 15 perc. Ha kész lekvárral összeregsztunk 2 db.-ot és bevonjuk a tetejét tortabevonóval.

Jutka