Szilvalekváros derelye

Hozzávalók:
50 dkg liszt,
25 dkg szilvalekvár,
10 dkg zsemlemorzsa,
10 dkg cukor,
csipet só,
6 dkg zsír,
1 tojás.

Elkészítés:

A lisztből, tojásból sóval és kevés vízzel tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk, elég nagy kockára felvágjuk a tésztát. Minden tésztakocka felére lekvárt teszünk, ráhajtjuk a másik felét. ( Ha van derelyemetszőnk, egyszerűbb először az egész tésztát fellekvározni, és ráhajtva a másik felét, a lekvárdudorokat körbenyomkodva kimetszeni ) A tésztát jól nyomkodjuk le körbe, kifőzzük, zsírban pirított zsemlemorzsában megforgatva, porcukorral megszórva tálaljuk.