Szabolcsi főzde vitte el a pálmát a 2025-ös pálinkaversenyen
- Írta: vg.hu
- Közzétéve Helyi hírek
A szigorú bírálati folyamat után az NVMEN főzdéjét illette a legnagyobb elismerés. A Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyei NVMEN Pálinkafőzde almapálinkája lett az idei Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny fődíjasa. A Magyar Tudományos Akadémia épületében megrendezett díjátadón a szervezők összesen harminckilenc aranyérmet osztottak ki a legjobbnak ítélt párlatok között.
A NVMEN Pálinkafőzde Szabolcsi almapálinkája lett idén Magyarország legjobb pálinkája / Fotó: PNT
A Pálinka Nemzeti Tanács (PNT) idei versenyén 47 kereskedelmi pálinkafőzde indult, összesen 332 tétellel" – mondta a díjátadón Mihályi László, a PNT elnöke.
A versenyre beküldött tételek előzetes analitikai vizsgálatát a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) végezte. Három párlat kizárására került sor, ami a szervezők szerint kedvező arány, és azt mutatja, hogy folyamatosan emelkedik a pálinkák színvonala, valamint egyre többen felelnek meg a jogszabályi követelményeknek. Az idei aranyérmek közül 17 párlat a Champion minősítést is elnyerte.
"A pálinka a magyar gasztronómiai kultúra meghatározó eleme, melynek készítése jogilag is szabályozott keretek között történik. "– mondta a díjátadón Felkai Beáta Olga, az Agrárminisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért felelős helyettes államtitkára.
A Pálinka Nemzeti Tanács köszönetét fejezi ki Kisvárda városának és polgármesterének a 2025. évi Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny megrendezéséhez nyújtott támogatásért.
Felhívta a figyelmet arra is, hogy a pálinkakészítők komoly kihívásokkal néznek szembe, például az alapanyag-ellátás terén. A fagyos tavasz idén jelentősen megtizedelte a gyümölcstermést, ugyanakkor az éghajlatváltozás lehetőséget nyit új gyümölcsfajták párlattá alakítására is. A fiatalabb fogyasztók inkább az alacsony alkoholtartalmú vagy alkoholmentes italokat keresik, ami szintén befolyásolja a piaci igényeket.
