Ön evett már szilvalekváros kenyeret tejföllel?
- Írta: Esze Tamás Népe, Tarpa
- Közzétéve Tájjellegű ételek
Szatmár-Bereg olyan környék, ahol szinte mindenbe és mindenhez tejfölt raknak.
Sokan furcsának találják, hogy itt a lecsót tejfölösen eszik, és nem csak a csirkepaprikást rottyantják fel tejföllel, hanem szinte minden pörkölthöz illik.
Hogy mennyire csak tarpai specialitás, - mert hát Tarpa egykor mindkét vármegyének része volt - hogy a szilvalekváros kenyeret is megkenik tejföllel azt sajnos nem tudjuk. De itt tisztáznunk kell valamit, nem szilvadzsemről van szó, hanem az üstben fél napon keresztül főtt, semmilyen hozzáadott adalékanyagot nem tartalmazó szilvalekvárról!
Ez igazi szilvalekvár, amely puha és kemény egyben, de közben selymes, és kellemesen savanykás íze van.
Ha van ismerősük a Szatmár-Beregben, mindenképpen vásároljanak ebből a lekvárból ami kenyérre kenve is isteni, hát még ha rákenünk egy kis tejfölt vagy megszórjuk kristálycukorral... esetleg mindkettőt egyszerre!
Jó étvágyat kíván Esze Tamás Népe Tarpa !
