Lapcsánka, csak így egyszerűen
- Írta: Mátyusi-Mező Ernő
- Közzétéve Tájjellegű ételek
Lapcsánka az étel, amit minden tájegység a saját nevén a sajátjának ismer. Jöjjön a recept, ahogyan Mátyusban csinálják:
Hozzávalók: 40 dkg krumpli, 20 dkg liszt, 1 gerezd fokhagyma, olaj, só, bors
A krumplit hámozd meg, és a krumplireszelőn reszeld le. A fokhagymát szintén hámozd meg, és végül ezt is reszeld bele a lapcsánkatésztába, só, bors, liszt összekeverni aztán olajon kisütni.
Kerek lapokká lapítva, mindkét oldalát ropogósra sütjük. ... Kapros tejföllel isteni!
